1、客戶

食材配送的首要工作是找到客戶，因?yàn)橹挥姓业娇蛻袅?，才能夠生存下去，才能夠發(fā)展下去，找客戶主要是從有食材配送需求的單位，比如說(shuō)學(xué)校、餐廳、酒店、食堂等等地方。

2、競(jìng)標(biāo)

通過(guò)各種方法與這些有食材配送需求的單位接頭后，就是如何來(lái)拿下客戶了，通常要以比較優(yōu)勢(shì)的性價(jià)比進(jìn)行競(jìng)標(biāo)，做到優(yōu)勢(shì)的性價(jià)比需要食材配送部門做很多的工作。

是要食材新鮮，成本較低，最開(kāi)始的時(shí)候自己可能是沒(méi)有自建的各種食材基地，但是可以和一些**的食材基地建立合作關(guān)系，比如說(shuō)蔬菜種植基地，相當(dāng)于發(fā)展自己的同時(shí)也在幫助合作方進(jìn)行推廣，像宏鴻農(nóng)產(chǎn)品就是這樣的供應(yīng)鏈模式

如果實(shí)力足夠，也是可以自己建立起食材基地，比如說(shuō)常見(jiàn)的肉類，豬、牛、羊、雞等，常見(jiàn)的蔬菜或者特菜的種植基地等，但是需要注意無(wú)論是自建的基地還是合作的別人的基地，食品安全是必須優(yōu)先考慮的。

3、配送人員管理

食材配送人員的管理也是需要考慮的問(wèn)題，一定要做好人員的管理，從基層的配送工到銷售、客服人員，要建立比較合理的管理機(jī)制，**提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給客戶。

4、配送

食材配送中的配送是最為關(guān)鍵的流程步驟，一定要及時(shí)快捷，保質(zhì)保量將食材配送至客戶指定的地方，到貨及時(shí)率和品質(zhì)**率都做得好，就會(huì)有客戶愿意長(zhǎng)期合作，從而帶來(lái)口碑，獲得更多的訂單。

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