江寧眾彩物流中心相關(guān)人士分析，蔬菜批發(fā)價普遍下降，主要是因為產(chǎn)地種植面積擴大，再加上前一段時間天氣較好，上市量充足，供大于求造成的。連一些在眾彩物流中心做生意的批發(fā)大戶，如今自己都在外面承包土地種菜。

在蔬菜價格普遍下降的行情下，有些產(chǎn)地甚至因為菜價太低而寧愿讓菜爛在地里。在河北省玉田縣，大白菜的價格已降至6分錢一斤了仍出現(xiàn)滯銷。山東德州不少地方的芹菜由于價格太低無人采摘，田間地頭一片冷清。在壽光，尖椒收購價降至2毛5一斤，創(chuàng)10年來最低，不少尖椒都爛在路邊垃圾堆里。在中國大的土豆生產(chǎn)基地內(nèi)蒙古，最近4年土豆的收購價也像坐過山車一樣跌宕起伏。

市價格監(jiān)測部門相關(guān)人士表示，蔬菜作為一種特殊的農(nóng)副產(chǎn)品，其價格變化一直備受各界關(guān)注。菜太貴了傷民，菜太賤了又傷農(nóng)。所以，蔬菜大幅降價未必是好事，農(nóng)戶都不愿意種菜了，肯定又會導致下一輪菜價暴漲。整體平穩(wěn)才有利于蔬菜市場的發(fā)展，符合各方長遠利益。去年以來，相關(guān)部門通過開設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品平價店、鼓勵農(nóng)超對接、農(nóng)社對接等舉措，整體上有效穩(wěn)控了過快上漲的菜價。各地也在加強對蔬菜種植的引導，但對于全國范圍而言，目前依然缺乏比較全面科學的規(guī)劃指導，個別蔬菜依然在延續(xù)暴漲暴跌的怪圈。

中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥也認為，農(nóng)副產(chǎn)品暴漲暴跌根源上與我國市場產(chǎn)銷處置方式相對落后，政府公共服務(wù)，特別是頂層設(shè)計、規(guī)劃指導不足有很大關(guān)系。要穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格，各地政府應(yīng)承擔更多責任。從長期來看，要加強產(chǎn)銷銜接的規(guī)劃，通過各種環(huán)境創(chuàng)造誘導產(chǎn)銷組織方式的創(chuàng)新，加大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，強化菜籃子市場負責制；短期來看，應(yīng)加強市場監(jiān)測，政府搭建應(yīng)有的平臺，做好促銷工作。